Die idealen Spargelbegleiter


Schinken … An der Fleischtheke von EDEKA Meyer wartet nicht nur der herzhaft-leckere Heideschinken von Basedahl auf die Kunden, sondern auch andere Delikatessen, die sich bestens zum Spargel eignen. „In Sachen Schinken empfehle ich zusätzlich zum hochwertigen Basedahl-Schinken den schonend gegarten und saftigen Rheinischen Saftschinken sowie den herzhaften Katenschinken von Abraham. Außerdem lohnt sich ein Blick in unser reichhaltiges Sortiment an Kochschinken, der sich ebenfalls sehr gut zum Spargel macht“, sagt unser Fleischexperte Fabian Bittner. … und der perfekte Wein Ein edler Tropfen sollte auch beim Spargelgenuss nicht fehlen. Unsere Weinexpertin Franka Rothweiler aus der Weinstube hat sich daher auf den Weg gemacht und ein passendes Trio ausfindig gemacht. „Ganz vorne dabei ist Jahr für Jahr der Sauvignon Blanc von der Winzergenossenschaft Deidesheim. Er ist ein spritziger Weißwein mit wenig Säure, der bei den Kunden sehr beliebt ist“, erklärt Franka. Zum weißen Spargel vom Hof Bartels eignet sich außerdem die kraftvolle Weißweincuvée „ROARR“, erzeugt aus Silvaner und Riesling. „Ein Highlight zu grünem Spargel und zu herzhaften Fleischgerichten mit Spargel ist zudem der württembergische Blanc de Noir, hergestellt aus typisch regionalen roten Rebsor-ten“, so die Weinexpertin.


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