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WARUM ESSEN WIR OSTERN LAMM?

31 Mar 2018

 

Bei der Tradition des Osterlamms treffen historisch heidnische und christliche Bräuche aufeinander. Vor Christus opferten Menschen während des ersten Vollmondes nach Frühlingsanfang ihren Göttern Lämmer und verzehrten das Fleisch im Anschluss an die Zeremonie. Später übernahmen dann Christen die Tradition und begannen zu Ostern, zum Ende der Fastenzeit, Lammfleisch zu essen. Dies sollte die Gläubigen zum Fest der Auferstehung an die Leiden Jesu, das Lamm Gottes, erinnern. Ganz abgesehen vom religiösen Hintergrund hat das Osterlamm aber auch noch einen ganz handfesten Hintergrund: Schafe waren als Haus- und Hoftiere weit verbreitet und es gab kaum anderes Fleisch, das für jeden so einfach verfügbar war. Lammfleisch ist außerdem sehr gut bekömmlich, was nach der Fastenzeit ein magenfreundlicher Pluspunkt ist. Wir empfehlen allen Fleischfans zu Ostern feine Lammkeule als Osterbraten. Sie liefert das zarteste Fleisch und ist außerdem besonders fettarm. An unserer Fleischtheke beraten wir Sie gern. 

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